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ロイヤルホスト人気がじわじわ復活 ファミレス老舗でいったい何が?

ロイヤルホスト人気がじわじわ復活 ファミレス老舗でいったい何が?



1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/04/17(水) 07:56:05.38 ID:???0




ファミリーレストラン老舗のロイヤルホストが復活の気炎を上げている。

前2012年12月期の既存店売上高は1996年以来、16年ぶりに前年を超えた。


客単価は10年より100円以上増え過去最高の1170円に達した。ガストや


サイゼリヤなど同業のファミレスに比べると1.5倍の水準だ。ロイヤルホストに何が起きているのか。





■低価格攻勢に押され苦戦したが・・・





かつてはすかいらーく、デニーズと並ぶファミレス御三家と称されたロイヤルホスト。近年はライバルの低価格戦略に押され、


影は薄くなりがちだった。店舗数はこの3月末で236店と、ガストの1331店、


サイゼリヤの959店と大きく差をつけられている。





外食産業の市場規模は97年の29兆円をピークに、11年には23兆円まで縮小した。市場縮小と歩調を合わせるようにロイヤルホストも98年の377店をピークに店舗数の減少が続く。今後も不振店をステーキ専門店「カウボーイ家族」などへ業態転換を進め、14年末までに212店まで縮小する見通しだ。





店舗数が減れば、一般消費者の認知度は徐々に落ちていく。


親会社ロイヤルホールディングスにとってロイヤルホストは売り上げの3割を占める主力業態であるだけでなく、圧倒的な知名度を誇るブランド力の源泉。


このままの縮小均衡路線を黙って見ているわけにはいかない。


ロイヤルホストの再建は77年の東京1号店(三鷹市)の店長で、機内食事業や高速道路サービスエリア事業のトップを務めていた矢崎精二(現ロイヤルホスト社長兼ロイヤルホールディングス専務取締役)に託された。





続きます


http://toyokeizai.net/articles/-/13686




royalhost_winter_menu01




4: 名無しさん@13周年 2013/04/17(水) 07:57:30.79 ID:4m62cCCj0


ロウホ人気復活かあ






10: 名無しさん@13周年 2013/04/17(水) 07:59:38.42 ID:f7lEPKm8O


>>4 
やるなw






8: 名無しさん@13周年 2013/04/17(水) 07:58:53.01 ID:OJkRDeni0


ちょっと高いってイメージがあるけど、 
その分美味いことは美味いからな。






9: 名無しさん@13周年 2013/04/17(水) 07:59:00.20 ID:WI0fz5fZ0


学生のときに、「ロイヤルホストでバイトしてる」って親に言ったら 
「風俗なんかで働くんじゃない。恥を知れ!」といきなり殴られた。






55: 名無しさん@13周年 2013/04/17(水) 08:12:43.95 ID:HuF3JxTj0


>>9 
ロイヤルホストクラブと思ったんだろうねー






89: 名無しさん@13周年 2013/04/17(水) 08:21:38.75 ID:L82X6xHf0


>>68 
ロイヤルホストでホステスやってるいうパターンもあったぞ。 
今でもあるのかな繁忙時の客案内専門役。


 
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